대부분 콩 제품 중 가장 대중적이고 호불호가 적은 식재료가 바로 두부라고 생각합니다. 식물성 단백질의 대표라 생각합니다. 두부 100g 기준 단백질 8g 두부 한 모(약 300g) 단백질 24g 신진대사를 도와주는 필수 아미노산을 포함하고 지방이나 탄수화물, 다양한 비타민과 미네랄도 제공합니다! 칼로리: 70kcal 탄수화물: 2g 지방: 4g 두부의 효능 당뇨병의 위험 감소 콩에 함유된 이소플라본이 혈당조절에 도움을 줍니다 심장병 위험 감소 사포닌이라는 화합물이 심장 건강을 도우며 보호하는 역할 수랭 더불어 뼈, 뇌 기능, 피부 탄력증가 등의 도움을 줍니다. 두부를 얼리면 단백질 함량 증가? 사실입니다. 얼리면서 수분이 빠지고 영양소가 농축되어 단백질함량이 높아진다고 합니다. 언 두부는 일반 두부에..
